「果子學校」的第6堂課：濃而不膩的「芝士蛋糕、批＆撻」 種類豐富、味道多變的芝士，是乳香的極致表現，微酸微甜的濃郁口感，讓人嘴角忍不住上揚！冷藏式與烘焙式芝士蛋糕各有千秋，搭配不同的餅乾或蛋糕底，就能創造出千變萬化的美味。本書不僅詳盡說明批與撻的製作，更有提拉米蘇、舒芙蕾、千層批和蝴蝶酥等常見點心的進階應用。 無論冰涼吃、趁熱吃，都能吃到芝士數不盡的好滋味！

「菓子学校」的第一堂課：像雲朵般輕柔的「海綿蛋糕」！ 鬆軟溼潤的海綿蛋糕，遇上入口即化的鮮奶油，搭配鮮紅的酸甜草莓、充滿甜蜜小女人風情的草莓鮮奶油蛋糕，無疑是甜點迷心中最經典的基本款。甜點美味的關鍵盡在細節之中，「菓子学校」的第一堂課，就從這裡開始！ 讓專家教你如何做出像雲朵般輕柔的海綿蛋糕，精通鮮奶油的打發技巧和變化，熟練裝飾材料的處理與應用，更進一步學習日本超人氣的水果蛋糕捲、適合分送親友同事的可愛小蛋糕，以及保證讓眾人驚豔的巨蛋蛋糕。 準備好在派對上露一手了嗎？現在就跟隨專家的指導，展開你的甜點進修之旅吧！

简介：你知道一个肥宅成为社会精英有多难吗？结果一道雷把他劈到了脑叶，还成了起司

歡迎來到「菓子学校」！ 辻﹝tsuji﹞ 東京甜點專門學校 名師親自指導 *唯一在法國設立分校的專業廚藝學校 *二大專業餐飲學校權威推薦 *日本國家指定「辻」專業廚藝聯盟校之一 *甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂 正宗東京洋菓子 不知道「辻」東京，別說你懂甜點！ 獨家公開「辻」東京甜點專門學校各類經典甜點食譜 不用花大錢到日本法國廚藝學校留學，在家也能得到名師親自指導！ 二大專業餐飲學校權威推薦 容繼業 國立高雄餐旅學校校長 羅俊彥 開平餐飲學校長 菓子達人名家推薦 林淑真 珠寶盒法式點心坊總監 吳英勝 台灣蛋糕協會榮譽會長 洪哲煒15區法式烘焙主廚 葉豐泱 亞尼克菓子工坊研發總監 Eric小法國法式甜點主廚 超人氣推薦 獨家公開 「辻」東京甜點專門學校 各類經典甜點食譜！ ●「菓子学校系列」由辻 東京甜點專門學校研發蒐集：橫跨法、義、德、英、日式和亞洲...(展开全部)

「果子學校」的第7堂課：像棉花般輕盈的「戚風蛋糕＆泡芙」 輕盈柔軟如絲絹般的質感，正是戚風蛋糕的迷人之處！搭配不同沾醬和水果，就能展現出清爽高雅的風味。時下最流行的泡芙點心，除了風味奶油泡芙，還有閃電泡芙、酥炸小泡芙，以及車輪造型的法式大泡芙等，棉花般的質地外酥內軟，填入滿滿的奶油餡，一口咬下，讓人心滿意足！ 不想再辛苦排隊等外賣嗎？自己動手做出專家級的美味點心吧！

蛋糕烘焙鼻祖书 经典热销26年 重印51次 荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德最有用书籍奖 独家奉献超过200种配方 《蛋糕圣经》改变了美国人的烘焙方式

简介：你的，我的，小蛋糕。

《爱上蛋糕:我的甜蜜烘焙厨房》内容简介：轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了经典咸味蛋糕、柠檬黄油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55种家常咸味蛋糕和黄油蛋糕的配料和制作方法，并首次公开采用私家配方的黄油蛋糕，同时搭配了蔬果、巧克力等经典素材。工具的话，只需要一个搅拌盆、打蛋器、模具和一个烤箱就OK了。至于配料，用冰箱里的剩菜或是预先准备好的菜肴即可。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 在闲适的午后，就让我们来开始一场最简单，却最完美、最成功的蛋糕体验吧。

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我们抬举了爱情，也用爱情抬举了自己和对方。当你被爱和爱上别人，你不再是一堆血肉和骨头，而是一个盛放的灵魂。李传芳喜欢上教数学的老师杜一维，但杜一维始终在等待离弃他的方明�，而方明�只想寻找另一个男人的承诺。因为找不到100分情人，赖咏美同时和郭宏川、关正之谈恋爱；而关正之就是曾经说要永远等方明�、却做不到承诺的人…… 徐云欣在二个追求者之间选择了何祖康，但最终发现何祖康只是为了逞强才加入竞赛；败下阵的钟永祺后来与林薇珠交往，看似幸福，却不知林薇珠和赖咏美一样，谈着『复数』的恋情…… 或许，真实世界也是这样的。我们都只是在这个『我爱你、你爱他』的巨大网络里来回打转，过程与感受可能每次不同，但结果却往往都是厌倦、背弃、寂寞与绝望！但正如小娴所说的：『爱情有那么多坏处，我们却依然渴求一个爱抚、一个怀抱、一个希望。』的确，爱情总是在患得患失的时候最美好，如果...(展开全部)